إنها معكرونة ذات ملمس لذيذ ومرضي تصمد أمام الصلصات الجريئة والمكونات المقلية. نودلز كانتونية عريضة - مصنوعة من البيض الممزوج بدقيق القمح عالي الجودة، ومصممة لمحبي النكهات الذين يتوقون إلى لقمة كبيرة.
تتميز هذه الخيوط العريضة بأنها أكثر سمكًا من المعكرونة الرفيعة التقليدية، وتتميز بملمس مطاطي وثابت لن ينكسر أثناء الطهي. على عكس المعكرونة الرقيقة الرقيقة التي تتفوق في الحساء، فإن المعكرونة العريضة لدينا مناسبة للقلي السريع أو التقليب مع الصلصة - فهي تلتصق تمامًا بالتوابل اللذيذة، وتمتص كل قطرة من النكهة للحصول على تجربة شهية.
طرق التحضير الموصى بها:
المعكرونة المقذوفة: اطهي المعكرونة حتى تنضج، ثم صفيها، ثم أضيفي الصلصة المفضلة لديك - صلصة الصويا، أو صلصة المحار، أو صلصة السمسم بالثوم. يُضاف فوقها البصل الأخضر الطازج، أو بذور السمسم المحمصة، أو رشة من بطارخ الروبيان الإضافي لتعزيز النكهة.
النودلز المقلية: قم بقلي المكونات المفضلة لديك (الروبيان والدجاج والخضار مثل الفلفل الحلو أو بوك تشوي) في مقلاة، وأضف النودلز العريضة المطبوخة، ثم أضف صلصة الصويا أو صلصة الهويسن. يمتزج قوام النودلز المطاطي بشكل مثالي مع مكونات مقلية مقرمشة وطرية للحصول على وجبة تستحق المطعم في دقائق.
