تصفح الكمية:0 الكاتب:محرر الموقع نشر الوقت: 2025-09-30 المنشأ:محرر الموقع
البوراكس ، المعروف علميا باسم ترويمي الصوديوم Decahydrate مع الصيغة الكيميائية Na2b4o7 · 10h2o ، هو الطب الصيني التقليدي المعدني المعترف به لخصائصه في إزالة الحرارة وإزالة السموم. وفقًا للنصوص الطبية الصينية التقليدية ، يمكن استخدام Borax خارجيًا لتخفيف الأعراض مثل التهاب الحلق ، وقرحة الفم ، والتهاب العين ، وكذلك داخليًا للمساعدة في قضايا مثل البلغم الأصفر الكثيف والسعال المستمر. تشمل مناطق الإنتاج الرئيسية في الصين تشينغهاي ، التبت ، يونان ، وسيتشوان ، مع بوراكس من حوض Qaidam في تشينغهاي لجودته الاستثنائية.
إلى جانب الاستخدامات الطبية التقليدية ، وجد Borax أيضًا طريقه إلى بعض الممارسات الغذائية كمضاف. تشمل تطبيقاتها الأساسية:
الحفاظ على: إضافة Borax إلى لحم الخنزير المشترك يساعد في منع الجفاف ، والحفاظ على النضارة ، وتقليل الرائحة ، وجعل اللحم يبدو أكثر جاذبية من لحم الخنزير العادي.
2. الحفاظ على اللون والملمس: عند استخدامه في صنع Zongzi (الزلابية الأرز اللزجة) ، يمنح Borax الأرز لمسة لامعة ، ويمنعه من الالتصاق بالأوراق ، ويعزز نعومة ، ويمتد عمره.
3. تعزيز مرونة الطعام: عندما يتم دمجه مع الدقيق ، يتفاعل Borax مع البروتينات لتشكيل الغلوتين ، مما يحسن من مرونة المعكرونة ، مما يجعلها أكثر متانة أثناء الطهي وتوفير ملمس أفضل.
ومع ذلك ، أظهرت الأبحاث الطبية الحديثة أن البوراكس سامة للغاية. عند تناوله ، ينهار إلى حمض البوريك ، ويعطل وظيفة الإنزيم الهضمي ، ويدمر الأغشية الخلوية ، مما يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي. يمكن أن يسبب كمية واحدة من 1-3 جرام الغثيان والقيء والإسهال عند البالغين ؛ يمكن أن تؤدي الجرعات الأعلى إلى ردود فعل شديدة مثل الصدمة أو الغيبوبة ، مع عواقب مميتة على الجرعات التي تتجاوز 15 جرامًا. يمكن للأطفال ، الذين يكونون أكثر عرضة للخطر بسبب انخفاض وزن الجسم ، أن يعانون من ردود فعل قاتلة من 2-5 غرام فقط. تصنف الوكالة الدولية للبحوث حول السرطان (IARC) Borax على أنها مسرطنة من المجموعة الأولى ، ويحظر قانون سلامة الأغذية الصيني بشكل صريح إضافة هذه المادة السامة والضارة في المنتجات الغذائية.
بصفتنا الشركة المصنعة للمعكرونة ، فإننا ندرك أن الإضافات التي تشكل تهديدًا لسلامة الأغذية يجب ألا يتم تضمينها أبدًا في منتجاتنا. نحن ملتزمون بدعم المعايير الأخلاقية في صناعتنا وضمان أعلى جودة وسلامة للمستهلكين.
دليل المعكرونة على الطريقة الكانتونية: من فطيرة باللحم إلى لو مين يقدم المطبخ الصيني عالمًا واسعًا ولذيذًا من النكهات، وفي قلبه يكمن عنصر أساسي يحبه الملايين: المعكرونة. من بين الأصناف الأكثر شهرة هي المعكرونة على الطريقة الكانتونية، وهي فئة متنوعة معروفة بقوامها الفريد وطعمها الفريد
دليل لإتقان نودلز تشاو مين في المنزل يعد إتقان طبق كلاسيكي مقلي بمثابة علامة فارقة في الطهي لأي طباخ منزلي. هناك أطباق قليلة تعتبر مميزة أو مرضية مثل طبق تشاو مين. سر هذه الوجبة المحبوبة لا يكمن فقط في الصلصة أو الخضار الطازجة، بل في قلبها
دليل النودلز النباتية اللذيذة تعتبر النودلز من الأطعمة المريحة المحبوبة في جميع أنحاء العالم، ويتم الاحتفال بها لتعدد استخداماتها وقوامها المُرضي. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، فإن عالم المعكرونة النباتية واسع ومثير. من الحساء اللذيذ إلى البطاطس المقلية اللذيذة، هناك لا حصر لها
دليل كامل لطهي وتخزين المعكرونة المجففة يوفر المخزن المجهز جيدًا إحساسًا بالأمان وإمكانيات لا حصر لها للوجبات. من بين المواد الغذائية الأساسية مثل الأرز والدقيق، تحتل المعكرونة المجففة مكانة خاصة. فهي متعددة الاستخدامات، ولها مدة صلاحية طويلة، ويمكن أن تشكل قاعدة عشاء سريع خلال عطلة نهاية الأسبوع
# هل نودلزنا صديقة للنباتيين؟ هيا بنا نتعمق! هل سبق لك أن كنت في حفل عشاء، مع وعاء من المعكرونة على الطاولة، فقط لتجد نفسك تتساءل، 'هل هذه المعكرونة مناسبة للنباتيين؟' أنت لست وحدك! إنه سؤال نسمعه كثيرًا. لذلك، دعونا نخاطب الشخص الذي يحب المعكرونة
الدليل النهائي لإتقان نودلز تشاو مين إن عالم النودلز واسع ولذيذ، ولكن القليل من الأطباق محبوبة عالميًا مثل تشاو مين. لا يكمن سر الطبق الاستثنائي حقًا في الصلصة أو الخضار الطازجة فحسب، بل في جودة المعكرونة نفسها. هذا الدليل سوف السابقين
من الحساء المريح إلى البطاطس المقلية الساخنة، تعتبر المعكرونة عنصرًا أساسيًا محبوبًا في المأكولات حول العالم. من بين مجموعة واسعة من الخيارات، تتميز نودلز البيض بنكهتها الغنية وملمسها المُرضي. سوف يستكشف هذا الدليل عالم نودلز البيض اللذيذ، مع التركيز بشكل خاص على النودلز الشرقية
الدليل النهائي لحساء فطيرة باللحم يمكن أن يكون وعاء الحساء الذي يتم تبخيره أحد أعظم وسائل الراحة في الحياة. من بين أكثر الأطعمة المريحة المحبوبة في العالم هو حساء المعكرونة بالونتون الشهير. يجمع هذا الطبق بين الزلابية الحريرية، والنودلز الربيعية، والمرق الغني اللذيذ في تناغم مثالي بين القوام والطعم.
الدليل النهائي لإتقان نودلز تشاو مين: تعتبر النودلز حجر الزاوية في المطبخ الآسيوي، ومن بين أكثر الأصناف المحبوبة هي الشعرية الصينية. من أسواق الشوارع المزدحمة إلى المطاعم الأنيقة، تشكل هذه الخيوط المتنوعة قاعدة لعدد لا يحصى من الأطباق المميزة. واحدة من أشهرها تشاو م
من وجبة خفيفة بسيطة إلى وجبة شهية: الدليل الشامل للنودلز سريعة التحضير سواء كنت تسميها نودلز الرامن أو مجرد وجبة سريعة، فإن هذه العبوات المتنوعة توفر طبقًا دافئًا ومرضيًا
الدليل النهائي للنودلز المجففة: من الرف إلى الطبق تعتبر المعكرونة المجففة عنصرًا أساسيًا في مخزن الأسر في جميع أنحاء العالم. بدءًا من المضغ المُرضي لنودلز البيض المجففة في حساء مريح إلى الراحة السريعة التي توفرها نودلز الرامين الجافة لتناول وجبة في وقت متأخر من الليل، فإن تنوعها لا مثيل له. ولكن ما ه
الشتاء قادم يا قوم! في هذا الموسم، احتضن اتجاه 'قوس الشتاء'، حيث يتخلى الأفراد بنشاط عن العادات الكسولة ويكرسون هذا الوقت لتعزيز اللياقة البدنية والصحة العقلية. من الانخراط في الأنشطة الخارجية المنعشة إلى إعطاء الأولوية لإعداد الوجبات الصحية، يصبح فصل الشتاء بمثابة حدث